06-19
到底怎樣的餅,才能叫豐鎮月餅?
有沒有可以準確定義豐鎮月餅的標準? 面粉做的蛋糕?桃山皮月餅是怎么回事? 用烘焙技術做的蛋糕?那個雪皮月餅是怎么回事? 一個看起來像月亮的蛋糕?那么這個廣式月餅是怎么回事呢? 有素食餡的糕點?藤椒芥末鮮肉月餅牛肉月餅怎么樣?
公司生產廠房設施均配備高科技生產線。無菌化月餅生產車間面積2200平米,日產量可達3噸。月餅保鮮庫面積240平米,可存儲月餅150噸。胡麻油生產廠房13200平米,位于遠離居住區,環境無污染的生產場地。日生產胡麻油2噸。公司為了提高產品質量,設有石磨面粉機,可自磨各種無添加面粉,給產品提供優質的原材料。 我公司技術力量雄厚,管理科學化,高度重視產品質量,售后跟蹤服務。我公司被烏蘭察布市消費者協會評為‘誠信單位’。公司服務宗旨:以科學為根本。以質量求生存。以誠信謀發展。嚴格執行食品衛生法。公司口號;‘食品安全是企業生存和發展的生命線’。 以優質產品打造‘馬佳園’品牌的知名度。為社會做貢獻,為‘豐鎮月餅’技藝傳承做貢獻。我公司愿與各界同仁攜手合作,共謀發展,共創美好未來。馬大哈食品有限責任公司會越來越好?!R佳園’品牌食品會越來越好。
06-19
有沒有可以準確定義豐鎮月餅的標準? 面粉做的蛋糕?桃山皮月餅是怎么回事? 用烘焙技術做的蛋糕?那個雪皮月餅是怎么回事? 一個看起來像月亮的蛋糕?那么這個廣式月餅是怎么回事呢? 有素食餡的糕點?藤椒芥末鮮肉月餅牛肉月餅怎么樣?
05-29
古往今來,作為中秋節不可缺少的食物,月餅長期以來一直是人們祈求平安、團圓的好食物。近年來,中秋佳節,各種保健月餅、無糖月餅層出不窮,深受人們的喜愛。然而,很多人并不知道月餅不能隨便吃,而且對月餅的數量和搭配有很多禁忌。注意:不要讓美好的愿望成為身體的負擔。 豐鎮月餅是中秋節不可缺少的食物。很多人都喜歡吃月餅,我也是。但其實月餅不應該貪吃。吃月餅要注意什么,有哪些禁忌?讓我們來看看。
05-19
01 無糖/低糖月餅是如何制作的?豐鎮低糖或無糖月餅一般使用代糖。代糖,又稱甜味劑,是除糖以外能產生甜味的一類物質,幾乎不產生熱量。代糖分為兩類:營養性和非營養性。營養型是指各種糖醇,如口香糖中的木糖醇、無糖飲料中的赤蘚糖醇、麥芽糖醇、山梨糖醇等。非營養性代糖可分為天然甜味劑和合成甜味劑。其中人工代糖非常甜,只需少量即可產生與大量蔗糖相同的效果,但之后往往有苦味,會使月餅的口感不太好。這種天然甜味劑更好。因此,低糖或無糖月餅基本都是用營養代糖代替部分或全部白糖。
05-15
中國烘焙糕點行業協會發布的《2020年中國月餅行業發展趨勢》也顯示,蓮蓉、五仁、豆沙、棗泥、碎果等傳統口味仍是今年月餅市場的主流.香精產品悄然回歸,成為市場持續增長點。